在福安市社口镇坦洋村路口的碉楼，挂着一枚特殊的“信封”，上书“中国坦洋”。

相传，在坦洋工夫茶鼎盛时期，海外寄往坦洋村的信件，无须冠以省、府、县之名，直书“中国·坦洋”，即可送达收信人手中。

这份凝固时光的“信封”，正是“坦洋工夫”红茶名扬海外的生动注脚。

闽东好茶名扬海外

茶是一片神奇的树叶，连接着海内外友谊。

从古至今，以坦洋工夫为代表的福安红茶香飘世界，以其独特的魅力，在闽东璀璨的历史长河中留下了浓墨重彩的一笔。

相传，明洪武四年，福安茶人发现当地适应性广、抗逆性强的茶树品种“坦洋菜茶”。清朝咸丰元年，福安茶人以“坦洋菜茶”为原料，在几代前人制作红茶的基础上成功制作出独具风味的红茶，因发祥于坦洋村，制作工序需耗费大量时间工夫，故取名“坦洋工夫”茶。

一杯坦洋工夫茶，何以“茗”动天下？据当地村民介绍，“坦洋工夫”茶每道工序皆有诀窍，精彩迭出，制成的工夫红茶外形条索紧细匀直，色泽乌黑油润有光泽，汤色红亮带金圈，滋味醇厚鲜爽，具有特殊的“桂圆香”，叶底红亮软嫩，具有味高香浓的特质。

独特的品质令其名列闽红“三大工夫”之首。19世纪末20世纪初，更是大量出口欧洲、美洲等地，曾作为英国王室专供茶。1915年，荣获巴拿马太平洋万国博览会金奖，跻身世界名茶行列。

一首当地歌谣唱出了曾经的坦洋村荣光：“茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒。”据《福安县志》记载，坦洋村最隆盛时，一条不足一公里的坦洋街就有万兴隆、丰泰隆、吴元记等36家茶行，洋行入驻，雇工3000多人，每年制干茶2万多箱。如今，坦洋村现有58个姓氏以及村内随处可见的古建筑都与坦洋工夫的繁盛和曾经的商贾云集息息相关。

人间万事出艰辛，百余年来，“坦洋工夫”亦历经铅华，经久不衰——

在抗战期间，由于海路中断，贸易受阻，“坦洋工夫”一度销声匿迹，直到改革开放后才逐步恢复生产销售。

时至今日，坦洋工夫茶已拥有“国家地理标志保护产品”“国家地理标志证明商标”“中国驰名商标”等荣誉称号。2021年，坦洋工夫茶制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，“坦洋工夫”茶制作技艺也名列其中。

情系山乡薪火相传

走进坦洋村，“喝过坦洋工夫茶，人走情常在”几个红色大字镶嵌在绿水青山之间，十分醒目。

1988年至1990年，习近平同志在宁德工作期间，曾先后四次到坦洋村调研指导，提出“闽东学‘三洋’，坦洋要当领头羊”，勉励当地“要珍视、保护、发展、应用好‘坦洋工夫’品牌，让坦洋工夫茶走向全国、走向世界。”

1990年5月，已赴任福州的习近平回宁德交接工作，特意来到坦洋村。“青山不老，绿水长流，喝过坦洋工夫茶，人走情常在。”

这份深情的嘱托，成为人们源源不断的精神动力。

这些年，福安市始终把坦洋工夫的传统技艺传承与创新并举发展作为茶文化赋魂和助力乡村振兴的重要抓手，于传承中守住茶文化的魂，以茶文化赋能茶产业。

既成立福安市茶业协会、社口镇茶业协会，又成立坦洋工夫茶非遗技艺传习所，设立多个茶博物馆(展)，持续举办20届坦洋工夫杯斗茶赛、多届技能竞赛、惊蛰喊山祭茶、文博茶文化进校园等活动；创作推出《福安茶志》《坦洋风云》等，多维度传承弘扬茶文化。同时，认定国家级传承人1人，省级传承人1人，宁德市级传承人9人，福安市级传承人25人，茶叶省级技能大师工作室3家，宁德市级技能大师工作室7家。

才贤携手聚焦坦洋工夫茶传统制作技艺，借力福建省农业科学院茶叶研究所驻地福安优势，不断探究新茶树品种特质、运用尝试不同制茶工艺，成功创新研发出花果香坦洋工夫红茶，以独特的花果香为“坦洋工夫”产品多元化营销，开辟新路径；坦洋工夫茶制作技艺非遗传承人致力于技艺传承、茶叶历史文化收集撰写……

延续传统，福安市还积极向外推介坦洋工夫。2023年摩洛哥王国卡萨布兰卡坦洋工夫推广中心正式挂牌运营。2025年5月，坦洋工夫以55.83亿元品牌价值位居中国品牌价值评价信息“区域品牌(地理标志)百强榜单第67位；2025年6月，“世界芭蕾大会”在联合国总部举行，福安红茶坦洋工夫亮相大会现场；2025年9月，坦洋工夫入选2025中国红茶类区域公用品牌第十位，入围上合组织天津峰会元首茶歇区指定用茶；进一步体现坦洋工夫的国际影响力。

如今，不仅有全国各地游客慕名来到福安，更有不少外国游客来到坦洋喝红茶，逛古厝。

茶旅融合万象更新

体验工夫红茶制作技艺，品新式茶饮……每年盛夏，坦洋村都会迎来不少研学团队，感受坦洋工夫历史文化、独特滋味和技艺。

从一产迈向三产融合，坦洋村党支部书记李青青介绍，近些年，坦洋村坚持村、人、茶、文、旅“五位一体”活化发展村落，打造“中国福安坦洋情意村”。

以“茶”为突破点，坦洋村积极推动茶旅“联姻”，发展茶园+摄影、茶园+养生、茶园+茶艺体验、茶园+茶叶销售等“茶园+”模式，并吸引青年返乡创业，开发茶点等新型业态。

在坦洋村口有一家“遇见坦洋”新式茶饮店。曾在广州经营6年奶茶店的返乡创业大学生吴晗曦与妻子陈香雪，带着一线城市的运营经验回到坦洋村，创办新式茶饮店。他们突破传统茶饮模式，采用工厂化、标准化流程制作，将坦洋工夫茶与现代饮品需求结合，2023年10月推出的创新产品“啤啤茶”，累计销量已超20万听，今年更计划在全国布局15至20家门店，让年轻化的坦洋工夫茶饮走向更广阔市场。

如今的坦洋长街，传统茶行和新兴的茶旅业态点亮历史文化名村。2024年，坦洋村人均可支配收入达3.6万元、村集体经济收入达213万元。

值得一提的是，福安市委还以坦洋村为核心，成立包括坦洋、社口、岩下、溪口、溪坪、填头、秀峰等7个村在内的“大坦洋”片区党委，带动资源联享、产业联兴、人才联育、治理联抓。

片区党委相关负责人介绍，他们“握指成拳”，共谋片区集体经济，集中力量打造茶文化广场、养山富山主题公园、横楼、振兴之路主题馆、上茶园山路等景点，并与中煤地质总局水文局合作，探索茶产业低碳化路径。

一杯清茶，余味悠长。从巴拿马金奖的荣光到世界非遗的认可，从数度沉浮的坚守到逐梦共富的新篇，百年品牌坦洋工夫不断续写“新茶事”，绽放新的活力与生机。　　　　□闽东日报记者 陈容