“民以食为天。”近年来，蕉城区大力推进“孝老食堂”建设，“小食堂”不仅改善了老年人的生活品质，更涌现出众多孝老助老的凡人善举，让“孝老食堂”洋溢人文关怀，成为社区与乡村的温馨驿站。

顶层设计破题“吃饭难”

蕉城区民政局的一份调查显示，截至2024年底，蕉城区目前有60岁及以上人口8.89万人，其中，留守老人人数3万人，占现居住人口的6.25%，独居老人吃饭成了一大难题。在农村，许多空巢留守老人由于缺少亲人照料，通常是“煮一顿吃两餐”，部分特困人员甚至是“煮一顿吃三天”，饮食安全堪忧，助餐问题成为急迫之需。

如何解决“吃饭难”这个当前农村养老服务“痛点”问题？

2021年以来，蕉城区打出“政府+慈善+村级”组合拳，累计投入本级资金3500万元，建成孝老食堂195个，辐射256个村，惠及4000余名老人。

村里有了“孝老食堂”，解了在外子女的后顾之忧。然而，要把“孝老食堂”办得好、办长久，关键在于坚持其公益性。村民有钱出钱、有力出力，募集公益资金，菜农无偿供菜，志愿者轮班服务，形成了良性的公益闭环。

政策支持同样关键。蕉城区将孝老食堂建设列为“一把手工程”，对通过验收的食堂给予一次性建设补助8万元，并每年提供最高8万元的运营补贴，统筹用于人员经费与物资采购。创新推出传统集中就餐、合建中央食堂、送餐入户、邻里寄餐四种模式。每个食堂按照不少于“一荤两素、一主食一汤”的标准供餐，如在漳湾村，老人们仅需支付5元，便能享用一顿丰盛可口的饭菜。

凡人善举让温情流淌

在群山环抱的蕉城区芹屿村，九旬老人刘永市每天中午都会听到一声熟悉的吆喝：“饭来咯。”“孝老送餐员”刘祚德骑着摩托车，将热腾腾的四菜一汤送进院子。刘永市脸上绽开笑容：“多亏这孩子，我也吃上食堂饭了。”

芹屿村下辖23个自然村，分布零散、地形复杂。村里的孝老食堂设在村部，村民步行到食堂需要10多分钟，而对于部分年事已高的老人，短短10分钟的路途，却十分艰难。“目前，村里有7位老人有用餐需求但不便外出，解决他们‘做饭难、吃饭愁’的问题更为紧迫。”芹屿村党支部书记胡善富说。

2024年2月，在外务工的刘祚德回到家乡，得知村里需要人提供送餐服务，刘祚德便自告奋勇承担送餐任务，成为“专职送餐员”。自接手以来，他从未误餐，还成为老人们的“健康探头”，谁家水电坏了、身体不适，他第一时间反馈。这个骑行在山路上的身影，已成为7位老人每天的温暖期待。

刘祚德的助老善举，是蕉城区创新推进“孝老食堂”建设中不断涌现好人好事的一个缩影。这些凡人善举，让孝老食堂承载起邻里的问候与陪伴，使温情在烟火气中绵延流淌。

多元参与守护“夕阳红”

在三都镇松岐村，眼看到饭点了，陈奶奶家却锅不动、瓢不响。陈奶奶在院子里侍花弄草，老伴在客厅看电视。时间一到，两人麻利地收拾整齐，结伴来到孝老食堂，几分钟后热腾腾的饭菜就端上桌了。吃完饭，老两口慢悠悠地回家准备午休。

这份从容的幸福，源于多方共建的“孝老食堂”。

美籍华人刘郑美是福建蓝湖集团董事长，也是蕉城区乡村振兴特聘指导员。得知“孝老食堂”建设项目后，他主动入村了解农村情况，先后向蕉城捐资130万元，其中100万元用于三都镇松岐村、霍童镇霍童村、洪口乡洪洲村以及洋中镇洋中村、陈洞村的食堂建设。在他的帮助下，去年3月，三都镇区联合孝老食堂顺利投入使用。

与此同时，文明单位结对帮扶提供补助、公益性岗位解决人力问题、“慈善一日捐”吸纳社会力量、回购本地农产品……一个个创新举措，共同为“孝老食堂”的长久飘香夯实基础，形成良性循环，使老年人能够以低于市场价格的费用享受健康餐食。在洪口乡洪洲村，村民老陈算了一笔账：“每月交300元，一天两顿有鱼有肉，比自家开火还划算。”

“舌尖上的温度”折射基层治理的巧思。如今，走进蕉城的孝老食堂，常见老人们餐后共学共乐的场景——有的学会唱戏，有的迷上二胡、做手工，身子更硬朗，笑容更灿烂……从单纯用餐到情感寄托的公共空间，孝老食堂释放出提升老年人幸福感的大能量，真正实现老有所依、老有所乐、老有所安的美好愿景。

□闽东日报记者张颖珍