气温回升，春茶开采。3月30日，记者来到福建归来客有机茶叶有限公司的茶叶加工厂房内，工人正紧锣密鼓地清理环境卫生、检修设施设备，全力做好高山乌龙茶“两岸佳人”生产前的准备工作，确保品质达到最佳状态。

“两岸佳人”顾名思义，与海峡两岸有关，名字背后，藏着一段闽东老茶人希望以茶为纽带，增进两岸沟通往来的美好愿景。宁德茶历史悠久，茶品种丰富，孕育出福鼎白茶、坦洋工夫红茶、天山绿茶等久负盛名的茶类，但与同在闽地的南平、泉州等地相比，在乌龙茶领域一直鲜有知名茶类。“宁德有很多就业创业的台胞，和他们沟通过程中，他们很多人喜欢台湾的梨山茶、东方美人等乌龙茶，宁德和台湾地缘相近、人缘相亲，于是萌生了培育一款能被市场认可，特别是在宁台胞认可的乌龙茶的想法。”福建归来客有机茶叶有限公司董事长刘娇莲说。

周宁县平均海拔880米，雨量充沛，独特的山区立体小气候为茶树生长提供了得天独厚的条件，使得当地茶叶具有显著的高山茶品质特征。2005年，刘娇莲带领公司团队回到周宁打算发展茶产业。依托周宁优越的自然资源，建立海拔1000米以上的张天福有机茶示范基地，深耕“周宁高山有机茶”产业。经过几年的探索与研究，终于在2012年成功创新研发出高品质乌龙茶，其制作方法还获得高香型乌龙茶国家发明专利。

“这款产品的研发一开始就和台胞有关，所以想了很久就命名为‘两岸佳人’，希望以茶为纽带，促进两岸沟通往来，共叙茶缘。”刘娇莲说。

“两岸佳人”不仅拥有乌龙茶的馥郁香气，还兼具红茶的醇厚韵味，独具“花香蜜韵”的特色，入口绵柔，甘润香醇。近年来，凭借其独特口感，“两岸佳人”在各届茶叶推介会上广受好评，产品畅销北京、山东、上海、江苏、广东等地。刘娇莲表示：“凭借过硬的产品质量，‘两岸佳人’为我们积累了一批忠实的台胞‘粉丝’。春茶季临近，已有不少茶商提前预约，准备来我们的有机茶园体验采摘。”

为了让“两岸佳人”的香甜醇润达到极致，刘娇莲带领公司团队在传承和创新上下功夫。归来客积极与福建省农业科学院茶叶研究所、福建农林大学等科研院校对接，邀请专家授课，并聘请国家级非遗传承人提供长期技术指导，确保“两岸佳人”茶每年都能升级，保持产品的市场竞争力。

2015年，台北资深老茶人刘先生回到周宁探亲，期间对“两岸佳人”进行深入的了解和交流。刘先生对这款茶的独特品质和制作工艺给予了高度评价与认可。他表示，“两岸佳人”不仅继承传统乌龙茶的经典韵味，还融入创新的制作技艺，使其香气馥郁、口感醇厚，独具“花香蜜韵”的特色，使“两岸佳人”在两岸茶文化交流中赢得更多的关注与赞誉。

随着制作技艺的不断突破，“两岸佳人”凭借卓越的品质在业界屡获殊荣。2021年，该茶品被评为“张天福杯”有机状元茶品，并在首届中国美人茶大赛中荣获奖项。2024年，刘娇莲被认定为非物质文化遗产项目《绿茶制作技艺（周宁）》宁德市第七批代表性传承人，并在第二届宁德市制茶大师评选活动中荣获“制茶大师”称号。此外，“两岸佳人”还积极参与国内外茶文化赛事，并多次荣获金奖。在2023年的国际茶文化博览会上，“两岸佳人”凭借其独特的“花香蜜韵”和高山有机茶品质，荣获“最佳乌龙茶金奖”，进一步提升了在国际市场的知名度与美誉度，也进一步增进了两岸茶人的沟通交流。

□张文奎 汤文娟