日前，在周宁县浦源镇上洋村的羊肚菌种植大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，撑起褐色“小伞”，长势喜人。村民们穿梭在菌垄间，小心翼翼地采摘，丰收的喜悦映满脸庞。

“这是我们第一年在周宁试种羊肚菌，面积有50多亩。”据羊肚菌种植户黄玉强介绍，此前，他长期在省外从事菌菇种植相关工作，有丰富的种植经验。在周宁县政府相关部门的牵线搭桥下，了解到该县平均海拔800米，气候凉爽、土壤肥沃，冷凉作物种植气候优势明显，很适合羊肚菌种植。去年10月，黄玉强与朋友带着技术与新驯化出的菌种来到周宁，在浦源镇上洋村花卉种植基地租赁大棚，开始了羊肚菌种植。

据了解，羊肚菌种植周期短、效益高、见效快，具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时等特点。在农闲时，利用“冬闲地”种植，租金低、前期设施建设投入少，且2个月左右就能进入采收期，还不影响来年3、4月份的种植计划，很适合与水稻、土豆、花卉等作物进行轮作，让休耕的“空白期”成为增收的“黄金期”，大幅度提高种植效益，让种植户实现“双赢”的同时，增加了群众的就业机会。“我们已经做了4个多月，在这里上班，工作简单轻松，每月能赚3000多元，家庭也能照顾得到，生活上班都不耽误。”正在采摘羊肚菌的当地村民郑大姐说道。

“目前来看，在周宁种出来的羊肚菌菌肉肥厚、干品厚实、产量高，成熟时间早，效果很不错。年前我们已经采收过一批菌菇，‘错峰上市’的干菇每公斤售价可达800到900元，鲜菇每公斤售价可达160元。结合年后干菇每公斤800元左右的售价，今年这一季的羊肚菌产值预计能达100余万元。”黄玉强介绍，下一步，将成立合作社，在周宁大力推广羊肚菌种植技术，与村集体、合作社、农户等合作，吸引更多农户参与羊肚菌产业发展，带动周边农民致富，助力乡村振兴。

近年来，周宁县不断优化农业产业布局，积极探索推行轮种新模式，在提高土地利用率的同时，壮大村级集体经济。同时，依托“3+N”特色农业产业体系构建，充分利用资源优势，通过支部领办合作社、种植大户牵头，引导和鼓励村民积极调整产业结构，开展粮食作物与经济作物轮种、套种的模式，推动以经补粮、稳粮增收新方式，提高农户种粮积极性。据了解，该县通过探索推广粮食作物与经济作物轮种、套种这一以经补粮新方式，提高了土地利用效率，实现肥料的共享，减少病虫害发生，有效降低了化肥、农药等农业面源污染源对土地等环境的影响。截至2023年，周宁县连片轮种、套种面积达1万多亩，集中连片面积达3336亩，大大提高了农民的收益。

□本报记者张文奎通讯员汤文娟