烧带鱼、煎蛋、香卤五花肉、清炒白菜……临近中午，一阵阵浓郁的饭菜香从福鼎市管阳镇大山村的幸福院里飘出。走进院内的孝老食堂，只见十几位老人围坐一桌，吃着热气腾腾的饭菜，笑声与交谈声，让这座大山深处的院落充满了温馨。

大山村地处偏远山区，山高路陡。全村户籍人口770人，其中60岁以上老人160多人，留守、独居老人占比超过三成。受限于地理环境，日常采买食材困难，加之青壮年大多外出务工，“做饭难、吃饭难”成了困扰老人的揪心事，也是在外子女牵挂的民生痛点。如何解决这“一餐热饭”的问题，摆上了大山村党支部的重要议事日程。

民有所呼，我有所应。大山村党支部在常态化入户走访中摸清群众诉求后，迅速对接党员乡贤商讨对策。党员乡贤李绍钢结合乡村实际，率先提出公益助餐的思路。

说干就干，村两委干部前往周边村镇考察学习，并挨家挨户征集老人意见，最终决定盘活现有资源，将食堂设在幸福院一层，并按照“四区、八有”标准进行适老化改造。今年7月1日，大山村孝老食堂正式投入运营。

建好是基础，管好是关键。大山村坚持党建引领，设立“党员责任岗”，组织村党员轮流参与食材采购、卫生监督、秩序维护等工作；建立村干部轮流就餐制度，每周到食堂与老人同桌吃饭、拉家常，现场协调解决问题。“菜口味偏咸了”“米饭能不能煮软一些？”村党支部书记李永雄随身带着一个小本子，把老人们的诉求一一记下，并逐一督促落实，确保服务贴心暖心。

食堂的长久运营离不开资金保障，为此，大山村建立“民政补一点、村里出一点、村民交一点”的长效运营模式。村党支部以乡情为纽带，向在外乡贤发出《致乡贤书》，李绍钢率先响应，带头捐款5万元。在他的带动下，20余位在外乡贤和本村致富能手纷纷解囊，共筹集善款18万元。乡贤们约定，每年7月将善款足额打入食堂专用账户，实行专款专用，保障各项开支。老人们每月只需缴纳200元，便可享受一日三餐服务。

热心村民也积极加入助老行列，主动捐赠自家种植的蔬菜瓜果，为餐桌增添“家乡味”。有余力的老人也主动承担起择菜、帮厨等志愿服务，“银龄互助”的模式不仅降低了运营成本，更让邻里守望的温情在村中涌动。不仅如此，村里还制定了严格的财务收支管理制度，设立专项会计科目独立核算，坚持每月在村务公开栏“晒”出收支账单，主动接受群众监督，确保运营规范透明。

自运营以来，孝老食堂日均服务老人66人次。“我们将拓展送餐服务，为本村两个最偏远的自然村，以及毗邻暂无养老助餐点的唐阳村、亭边村行动不便的老人配送饭菜，进一步扩大服务辐射范围。”李永雄表示，村党支部将持续完善长效运营机制，把孝老食堂打造成扎根乡村、温暖民心的敬老阵地。

□本报记者 黄楚妍 通讯员 夏岩缘