6月5日，屏南县长桥镇半圳茶树菇专业合作社菌菇大棚里，一派丰收景象：黑皮鸡枞撑着油亮的“小伞”，猪肚菌憨态可掬地簇拥成团，工人弯腰采摘、分拣装筐，忙碌而有序。

“你看，这猪肚菌长得多好。”合作社负责人何韵辉捧起一朵刚采下的菌菇，脸上满是笑意，“猪肚菌、龙爪菇是我们今年引进试种的新品种，眼下猪肚菌已经顺利采收，长势和产量都达到了预期效果。”

从最初的几间简陋菇棚，到如今50亩的标准化种植基地，何韵辉带着合作社走过了整整18个年头。“我们是种茶树菇起步的，那时候种植模式单一、周期长、占地多，效益一直上不去，这些年，我们不断试种新品种，就想找到更合适的种植品种。”如今，合作社不仅扩大了种植规模，更实现了原料培养、菌棒制作、种植销售一体化发展，2025年销售额突破300万元。

合作社的深耕探索，正是长桥镇推动食用菌品种升级的生动缩影。

作为屏南县食用菌种植大镇，长桥镇有七成农户从事食用菌相关工作。茶树菇种植经验虽丰富，但品种单一长期制约着产业发展，也限制了菇农的“钱袋子”。如何让传统产业焕发新生机？品种升级，是破题的关键。

通过深化与省农科院质标所的共建合作，长桥镇引进福建亲家菇菌业科技有限公司，开展液体菌种培育茶树菇试点。液体菌种加上智能温控大棚，让茶树菇的生长周期从2年大幅缩短至3个月，且实现无农残、全年循环生产。2025年，全镇试种液体菌种茶树菇超40万棒。与此同时，赤松茸、黑皮鸡枞、红托竹荪、龙爪菇等珍稀菌种也纷纷落地，长桥镇的食用菌版图日渐丰富，实现了“四季皆有菇、季季有新品”。

新品种、新模式带来新收益，也极大提振了菇农的种植信心。“去年试种了2亩赤松茸和红托竹荪，增收20万元，效益十分可观。”半圳村村民江宗信坦言，优质新品市场售价稳定、经济效益高，村民参与种植的积极性持续高涨。

品种更新了，科技赋能也不能缺位。走进半圳村食用菌产业园区，30座爱尔兰大棚、37座智能温控大棚整齐排列，在阳光下泛着光。大棚内，温湿度传感器实时监测、精准调控生长环境，为龙爪菇、赤松茸等菌菇生长提供最优条件，保障菌菇稳产优质。

近年来，长桥镇以设施升级为抓手，投资3600多万元建成47亩食用菌产业园区，配套冷藏库、分拣中心等设施，补齐产业发展短板，推动食用菌向“专业化、标准化、规模化、集约化”加速升级。

“去年以来，我们继续投入资金完善园区配套，打造集菌种研发、标准化种植、冷链仓储、电商直播于一体的产学研示范基地，进一步推动产业升级发展。”长桥镇党委副书记、宣传委员苏忠信介绍。

一套产业升级“组合拳”，让长桥镇食用菌产业规模与品质同步跃升。目前，该镇食用菌种植规模常年占全县60%以上，年栽培量稳定在2.2亿袋，年产值超8亿元，形成涵盖多种珍稀菌种的多元化产业体系，走出了一条产业带就业、就业促增收的乡村振兴新路。

□闽东日报记者 张瑜 通讯员 甘叶斌