闽东日报讯（记者 张颖珍）近日，记者从古田县教育局获悉，当地正式出台校园餐补助提标方案，通过“提标准、优菜谱、强监管”组合拳，推动农村学子“盘中餐”从“吃得饱”向“吃得营养、吃得健康”跨越，切实将教育惠民政策转化为群众可感可及的获得感。

聚焦原有补助标准难以匹配农村学生成长发育需求的短板，古田县明确自2026年春季学期起全面提标：农村寄宿生每日补助由13.8元上调至18.8元（每生每年增加1000元），困难寄午餐学生每日补助由5元提至7元（每生每年增加400元），以真金白银兜牢民生底线。

补助标准的提升直接赋能供餐质量变革。古田县各校全面优化膳食供给，以古田县湖滨中心小学为例，新学期，校园餐实现三大转变：一是食材品质升级，引入纯牛奶、活虾等优质蛋白；二是营养搭配科学化，构建“主食+蛋奶+水果+杂粮”的均衡矩阵；三是菜谱供给多样化，高频次轮换菜品以契合学生口味。软硬件的双重提升，让营养健康真正落到学生碗里。

为确保好事办好，古田县坚持长效监管与专业指导并重。3月中旬，该县创新开展义务教育寄宿制学校营养菜谱评审活动，对全县23所寄宿制学校菜谱进行多维度“把脉问诊”，后续将汇编优秀菜谱全县推广。同时，各校将严守食品安全底线，强化资金闭环监管，让校园食堂成为除课堂外另一个让学生受益、家长放心、社会满意的教育阵地。

小餐盘装着大民生。古田县以“营养餐”提标为突破口，正以实际行动补齐农村教育短板，为乡村振兴筑牢人才健康根基，让教育高质量发展的温度暖在每一位农村学子心头。