冬日，步入位于福安白云山麓的坦洋村，沿途可见茶园、茶厂、茶店、茶人在这里融合汇聚，这里因茶闻名、因茶而兴，在一代代茶人的传承创新中，“坦洋工夫”茶产业不断焕发出新活力，“一片茶叶”如何推动乡村振兴和农民增收致富在这里得到具象化体现。

传统与创意融合

虽至深冬，坦洋村仍传出馥郁茶香。村口，一家“遇见坦洋”新式茶饮店格外引人注目，不少游客在巴拿马金质奖章前合影留念后走进店中，体验“坦洋工夫”红茶技艺和新式茶饮概念的融合，感受传统和现代的碰撞。

坦洋村是“坦洋工夫”红茶的发祥地。据史料记载，清末，坦洋村茶人研发出独具特色的“坦洋工夫”红茶，一经推出便深受市场欢迎。彼时，坊间流传着“英商购买华茶，以坦洋出产为最”的佳话。1881年，坦洋村茶叶出口量达4.2万担，从1881年至1936年的50余年间，坦洋村平均每年茶叶出口量达一万余担。1915年，“坦洋工夫”获巴拿马万国博览会金奖。

“坦洋村店里有奶茶、啤啤茶、各类茶糕点等30多种融合了新茶饮概念的产品。我们在福安、宁德中心城区也开了分店，产品更加多样。”茶饮店主理人陈香雪说：“我们把‘坦洋工夫’与穆阳水蜜桃、岳秀脐橙、巨峰葡萄等福安特色农产品结合，化作一杯杯季节限定的鲜果茶；与福安电机、坦洋炮楼、福安光饼这些在地元素结合创作甜品，希望每一款产品都能‘讲好’福安故事，让百年茶韵以更轻盈的姿态走进年轻人的生活”。

这份匠心得到业界的认可——由陈香雪制作的坦洋工夫红茶粿子，刚刚荣获第二届中华糕点国际锦标赛华南赛区地方文旅特色产品金奖。

推动“坦洋工夫”与新茶饮的巧妙结合，是福安市推动“坦洋工夫”茶产业融合发展的一个缩影。近年来，福安市立足茶产业特色优势，通过文化融合、跨界创新、场景重构等三大维度，打破行业壁垒，突破传统边界，以此推动地域文化的活态转化，实现从农产品到文化符号、从饮品到生活方式的全面升级。

整合资源谋发展

坦洋村是第三批中国传统村落，村庄沿桂花溪而建，村前清流如练，村后桂树飘香，隔岸松杉苍翠，远近茶园碧绿。村内仍保留着古民居、古茶行、炮楼、廊桥、天后宫、施氏祠堂、胡氏祠堂等清代风格建筑。

近年来，坦洋村凭借其得天独厚的自然生态与人文历史资源，坚持将“村、人、茶、文、旅”五大要素紧密结合，统筹推进美丽乡村建设与乡村全面振兴。将茶文化展示与旅游观光融为一体，在保留完整历史风貌的基础上，本着“修旧如旧”的原则，完成路面改造、沿街沿溪立面改造提升等工程，同步加快建设环白云山生态文化旅游“坦洋历史文化圈”。

走进坦洋古街，传统茶叶商铺与新兴茶饮店并存。“村两委将村民闲置房屋进行流转改造装修后出租给商户，引进新业态，方便游客体验的同时增加村民收入。”坦洋村党支部书记、村委会主任李青青介绍。

2024年，福安市委以坦洋村为龙头，整合周边另外6个茶叶村，成立大坦洋片区党委，高位统筹坦洋片区发展规划。该片区党委则整合各村的种园、苗圃、茶企、茶山、茶科所、展示馆、野营地等各类资源，形成“大坦洋”茶旅研学路线，通过与福安市农垦集团等企业开展合作，着力将坦洋村从单一茶产业村转型为集生态观光、文化体验、产业培训于一体的乡村全面振兴示范点。

科技创新促增收

坦洋村5G农业智慧茶园里，在物联网、大数据等技术的支持下，实时采集茶园大气温湿度、光照度、土壤盐分等信息成了简单事，各类数据经过系统分析生成理论技术建议，指导技术人员进行农事处理。

茶农依托环境智能监测及识别系统对虫情信息自动采集、实时监测，提升茶园病虫害防治水平；通过在线智能灌溉系统，根据茶山环境就能实现智能、自动化灌溉和远程控制。管理人员、业主、专家通过全景可视化视频监控系统，随时随地查看茶园现场画面，并进行远程管理和指导。“智慧茶园让茶业生产和管理的效率大大提升，也为茶叶质量提供有效的技术保障。”福安市农垦集团有关负责人介绍。

在现代科技的加持下，坦洋村茶产业发展迈上新台阶。2024年，坦洋村农民人均可支配收入达3.5万元，村集体经济收入达156万元。

政企携手传佳话

今年10月，宁德中心城区两家“坦洋工夫”品牌店崭新亮相。这两家店的诞生背后有着一段政企携手的佳话。

2024年10月，福安市茗春馨香茶叶有限公司总经理杨晶晶在“书记市长益企茶话日”活动中，与福安市领导面对面交流，得到领导大胆开设品牌店的鼓励，她马上开始着手品牌店建设的各项事宜。福安市茶产业发展中心迅速行动，联合福安市茶业协会、财政及市场监管局等有关部门，在深入市场调研摸底并征集广大茶企意向的基础上，很快制定了《坦洋工夫品牌店补助实施细则》，明确为每家符合要求的新增品牌店提供持续3年合计30万元补助。“有了政府政策支持，开设品牌店的压力小了很多，也让我们对‘坦洋工夫’品牌的发展充满信心。”杨晶晶表示。

“目前，我们已收到30多家全国各地开设‘坦洋工夫’品牌店的申请，虽然报名截止了还是有人咨询。”福安市茶产业发展中心副主任郑祖辉表示，今年在省内外已经开设了14家，根据验收情况进行调整后就可挂牌。

从生态茶园到新式茶饮店，从传统农业到现代化的综合产业，传承创新中，“坦洋工夫”这个福安最早出口创汇“乌换白”的农产品，现如今的品牌价值达95.45亿元，用“一片叶”的力量托举起一个村，甚至一座城，在发展的浪潮中奔涌向前。

□本报记者赖清炳