6月17日，以“‘薯’光盛宴·乐享周宁”为主题的2025年周宁县高山马铃薯采收活动在周宁县七步镇后洋村举行。本次活动将马铃薯丰收与潮流体验深度融合，吸引众多游客及当地村民参与。

活动现场，多维活动解锁土豆“潮玩”新体验。“土豆争霸赛”上，来自周宁各乡镇的马铃薯按个头、外观、口感进行综合评定，最终诞生年度“薯王”；亲子互动环节“翻滚吧土豆”将田园乐趣拉满，家长与孩子在高山有机土豆种植区体验挖土豆的乐趣；“疯狂的土豆”趣味赛则融合竞技与智慧，比赛中充满欢乐。

美食与文化体验区更是“人气爆棚”。“土豆狂欢宴”汇聚醋溜土豆丝、香煎薯饼、薯泥甜点等数十种美食，让吃货们大饱口福；“薯光市集”里集结了高山风物、土豆文创及多肉植物，吸引游客打卡拍照；“薯艺潮工坊”与土豆科普文化长廊，让游客亲手制作土豆艺术品，了解“土疙瘩”到“金豆豆”的产业逆袭史，感受高山生态智慧。

“听说后洋村有高山马铃薯采收活动，我们从福安过来参加。活动办得很好，各种美食也好吃，这样的活动应该经常办。”游客彭海燕说。

除了趣味活动和美食，活动现场还开展周宁县闽润农业科技发展有限公司与浦源镇五源村、周宁有鲤投资有限公司与望故乡种植专业合作社签订产销协议，为土豆销路保驾护航；“一亩田”认领仪式上，全县9个乡镇的企业、单位共认领超300亩马铃薯种植区。此外，周宁县农垦集团公司与省农科院作物研究所签约，对“周糯薯1号”“周糯薯2号”进行技术转让，并联合开展脱毒繁种等科研项目，以科技助农升级。

新的合作不仅丰富“周宁有鲤”公共品牌内涵，更让高山马铃薯等农特产品实现价值跃升。据了解，周宁有鲤投资有限公司已开发8大类目、100余款产品，推出“轻养24味”康养臻品，形成“小而美、精而特”产品矩阵。依托微信商城、淘宝企业店、抖音店等13个线上平台，年销售额突破500万元。

周宁县是福建省高山马铃薯主产区之一。“周宁高山马铃薯”淀粉、还原糖、钾和锌等指标优于同类，口感香、韧、糯，深受本地和周边市场青睐。

近年来，周宁县依托良好生态资源，深耕“周宁高山马铃薯”等特色产业，深入实施产业“八个一”工程，通过“建基地、育主体、培龙头、促营销”等举措，推动产业链、供应链、价值链融合壮大。如今，全县从事马铃薯种植的专业合作社及大户近百家，产业链相关从业人员近3万人。2025年，周宁县马铃薯产量预计达5万吨。

“周宁县重视高山马铃薯产业发展，这次活动，不仅为庆祝马铃薯丰收，也希望进一步提升‘周宁高山马铃薯’的品牌影响力。下一步，我们会继续推广‘周宁高山马铃薯’，持续加强跟省农科院等机构的密切协作，进一步做强做优做大周宁高山马铃薯产业。”周宁县乡村振兴服务中心副主任肖国平说。

据悉，“周宁高山马铃薯”不仅获得国家地理标志证明商标和全国名特优新农产品双“国字号”认证，并入选福建省首批“福农优品”百品榜，还发展出了独具特色的马铃薯烹饪文化，带动当地经济发展，成为周宁县一张亮丽名片。

□闽东日报记者 张文奎 通讯员 刘志玮