本报讯（记者俞锦阳） 12月5日，第一届银耳产业发展大会在古田县举办。大会以“践行大食物观，增进人类健康福祉”为主题，旨在推进以古田银耳为代表的食用菌产业高质量发展，深化食用菌绿色产业的交流与合作，加快打造“世界银耳之都”。

第十四届全国政协常委、农业和农村委员会副主任齐扎拉，省政协主席滕佳材出席并致辞。第十四届全国政协常委、外事委员会副主任隋军，省政府党组成员康涛，中国工程院院士、国际药用菌学会主席李玉出席。市委书记梁伟新，联合国世界粮食计划署驻华副代表柯世明，国际蘑菇学会主席格雷格·西莫，中华全国供销合作总社科教社团部一级巡视员、中国食用菌协会会长高茂林出席并致辞。市政协主席兰斯琦，市领导练欣、毛祚松、蓝康昌、陈怡等出席。

齐扎拉表示，悠悠万事，吃饭为大，农业是安天下、稳民生的战略产业。近年来，古田县立足区位优势，大力发展食用菌产业，在树立和践行大食物观方面走在了全国前列，有力推动我国食用菌产业高质量发展。希望古田县深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记在福建考察时的重要讲话精神，在全面深化改革的浪潮中进一步总结好经验、好做法，按照发展新质生产力要求，以久久为功、善作善为、争分夺秒的韧劲、干劲、闯劲，进一步推进食用菌产业高质量发展；希望古田县以本次银耳产业发展大会召开为契机，加强食用菌产业技术创新和前沿探索，不断谱写特色农业新篇章。

梁伟新指出，这些年，宁德牢记习近平总书记在宁德工作期间“努力推动食用菌产业做大做强做出特色”的殷切嘱托，把食用菌特别是银耳产业作为优势农业来打造，通过推进一二三产融合发展，探索打造“光伏+菇棚”“县域工厂化”等新模式，推动古田银耳实现从地面育种到航天育种的全面跨越、从传统栽培和包装单品到40多个新系列新产品的全面拓展、从“卖全国”到“卖全球”的全面跃升。如今，这朵氤氲千年、兴业富民、享誉全球的“银花”，正散发着古韵幽幽的历史馨香、绘就着仓廪殷实的幸福图景、展现着朝气勃勃的无限活力，让“中国食用菌之都”这块金字招牌在世界农业版图上愈发熠熠生辉。希望各位领导来宾以大会为契机，走进闽东、品味闽东，聆听山海交响、领略闽东之光；诚邀各界精英与宁德携手合作，共享菌业新机遇，共创菌业新未来。

开幕式上，国际蘑菇学会和联合国开发计划署分别为古田“袋栽银耳发源地”“推进中国乡村振兴国际合作实验室（特色产业古田银耳）”颁证授牌。

大会发布古田银耳营养评价指数、新华·中国（古田）银耳价格指数，举行古田银耳航天育种交接、中药银耳质量标准研究签约、银耳国际标准编制工作启动、食用菌栽培技术与可持续农业国际培训班第一批学员颁证等仪式，开展产业园招商推介、古田银耳展览展销等，并围绕“乡村振兴与银耳产业发展”“创新与可持续解决方案助力粮食安全与农村生计改善”“以食用菌特色产业带动县域经济发展”等进行座谈交流。